Morillon Hochegg

2015, Schnabel
Østrig

Mikkel Marius Winthers beskrivelse af flasken

Håndlavet orangevin på Morillon (Chardonnay) fra Karl Schnabel. Biodynamisk og økologisk naturvin. Ufiltreret og uden sulfitter eller andre tilsætningsstoffer. Spontangæret, naturligvis.

Kompleks, frugtrig og med en nærmest cremet følelse i munden.

Servér ved 10-12 grader, f.eks. til fjerkræ eller svinekød.

Smager godt nu, men vil nok vinde endnu mere kompleksitet efter et par år på langs.