Vinhuset Monte Baldon er et lille familieforetagende med base nær San Pietro i Cariano, Veneto. Vinhuset Monte Baldon står for sublim kvalitet til prisen. De arbejder med den allerstørste respekt for naturen, og forsøger på alle måder at minimere brugen af sprøjtemidler og den slags. Alle vinhusets vine er kendetegnet ved frisk moden frugt, og god rank ’italiensk’ syre. Vinen har modnet 12 måneder på næsten nye franske ege fade og 10-12 måneder i flasken. Vinen kan gemmes de næste 10-15 år uden problemer.